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為弘揚(yáng)中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,，培養(yǎng)同學(xué)們健康向上的生活方式,，3月28日下午兩點(diǎn)半,，藥學(xué)院研究生會(huì)在藥學(xué)院三號(hào)樓五樓會(huì)議室舉辦“講好中國(guó)藥故事,，發(fā)出華中大聲音”系列活動(dòng)之“藥食同源·春日尋味”青團(tuán)DIY沙龍,，帶同學(xué)們領(lǐng)略鮮艾入膳,、藥食同源的魅力,?；顒?dòng)邀請(qǐng)了手作老師黃凱為同學(xué)們進(jìn)行制作講解,。

黃老師首先介紹了寒食節(jié)的由來(lái),。寒食節(jié)，亦稱(chēng)“禁煙節(jié)”“冷節(jié)”“百五節(jié)”,。在夏歷冬至后一百零五日,，清明節(jié)前一或二日。相傳為了紀(jì)念介子推,，在這一日,，禁煙火，只吃冷食,。青團(tuán)憑借其時(shí)令性和易于保存的特點(diǎn),，成為寒食之日的首選食物。白居易詩(shī)云“寒食青團(tuán)店,，春低楊柳枝,。酒香留客在,，鶯語(yǔ)和人詩(shī)?！?/span>

隨后,，黃老師為同學(xué)們?cè)敿?xì)講解了青團(tuán)的制作技巧以及注意事項(xiàng)。在老師的悉心指導(dǎo)下,，同學(xué)們開(kāi)始澄粉中加入適量熱水,，將澄粉揉成面團(tuán)，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈而溫馨,。

接下來(lái),，同學(xué)們?cè)谥笇?dǎo)下，在糯米粉中加入糖,、色拉油和艾草汁,，將其攪拌均勻至完全呈現(xiàn)綠色。把事先揉好的澄粉團(tuán)加入其中,，以疊壓的方式揉至完全均勻,。綠色面團(tuán)搓圓后，得到的青團(tuán)皮放在手心壓扁,。

最后一個(gè)步驟,，是用揉好的青團(tuán)皮將餡料包裹?；顒?dòng)精心準(zhǔn)備了兩種口味的餡料,，黑芝麻幫大家補(bǔ)充能量，淡紫色的芋泥餡料也使一部分“芋泥控”同學(xué)滿足開(kāi)懷,。揉的過(guò)程也是非常講究的,，用虎口將餡料逐漸包裹，沿著圈口慢慢往上捏,，揉成圓團(tuán),。如果揉的不好，那就真的要“露餡”了,。

包好之后，同學(xué)們紛紛給自己制作的青團(tuán)拍照留念,。本次活動(dòng)讓同學(xué)們?cè)谄穱L春天的味道的同時(shí),，領(lǐng)悟傳統(tǒng)醫(yī)藥文化和藥食同源理念。在親手制作青團(tuán)的過(guò)程中,，愉悅身心,，陶冶情操，拉近了同學(xué)之間的距離,，并讓同學(xué)們切身體會(huì)到中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的深遠(yuǎn)意義和雋永韻味,。（圖文/李茜茹）